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古树新功话银杏

2015-7-23 17:45:23  阅读数:
(优乐国际|优乐娱乐平台#优乐国际娱乐官网 彭彬)
银杏为裸子植物,尚未演化出果实,人们通常说的果实——白果(白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑,银杏、公孙树子),其实是它的种仁。关于白果名称的由来有一个美丽的故事。传说,很早以前有一位姑娘名叫白果,一日在山坡上拾到了一枚奇异的果核,把它种在了常去放羊的山坳里,几年之后长成了参天大树,到了秋天就会会结满黄澄澄的果子。一天白姑娘来到树下放羊,突然接连咳嗽几十声,痰涌咽喉吐咽不下,昏迷过去。这时,从大树上飘下来一位美丽的仙女,手里拿着几颗从树上摘下来的果子,取出果核,搓成碎末,一点一点的喂进白姑娘口中,片刻,痰就不涌了,就这样救了白姑娘。后来白姑娘用树上的果子,治好了成千上万的咳嗽病人,就这样,一传十,十传百,传来传去,人们干脆把“白姑娘送的果子”叫白果,那结满白果的大树就叫“白果树”了。从此,白果治咳喘连同白果姑娘的故事就被世世代代流传了下来。
白果和银杏叶有很高的药用价值。白果含黄酮、白果双黄酮,对高胆固醇血症能降低血清胆固醇水平,升高磷脂,防止血栓的发生。白果在清除自由基方面的作用比维生素E还要强,因此可以有效地防止脂质过氧化对细胞膜的破坏,从而延缓人体的衰老,也有降压作用、熟食、5-10枚。据《本草纲目》记载:“熟食温肺、益气、定咳、缩小便、止白浊;生食降痰,消毒杀虫。”中药素以白果治疗支气管哮喘、慢性气管炎、肺结核、白带、淋浊、遗精等疾病。白果还有抗菌、抗炎、抗过敏、移植排异等作用。
每年9月秋高气爽之时采集新鲜的银杏叶,及时洗净、晒干,放干燥后保存,防止受潮霉变。每次取干的银杏叶5片,放入茶缸中,白开水冲泡15分钟。代茶饮。降血脂、扩冠脉、降血压。
银杏叶含莽革酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等成分。可降低血清胆固醇、扩张冠状动脉。银杏叶的提取物中含有的“银杏苦内酯”,是血小板活化因子的强拮抗剂之一,具有调节血管、抗栓及增强代谢剂的功能,因此可以防止各种脑缺血。银杏叶提取物的ORAC值为4800/克,是鱼油的3倍,因此有很强的抗氧化性。此之,还有抗抑郁、抗肿瘤、抗病原微生物和促进记忆等作用。
白果和银杏叶都含有毒素。白果含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性降低,故生食白果食易中毒。一般中毒剂量为1050颗。此外,已发芽的白果不能食用,白果忌与鱼同食。银杏叶内含有大量的银杏酸,银杏酸有毒,且为水溶性,泡水冲饮会导致有毒物质溶出,饮用容易造成中毒。银杏叶还不能与茶叶和菊花一同泡着喝。
 银杏是我国的国树,在我国分布跨度大,适应环境能力强,栽培繁殖方便。银杏树的繁殖方法有:播种繁殖、分蘖繁殖、插扦繁殖和嫁接繁殖5种。其中,嫁接繁殖是银杏栽培的主要繁殖方法。
目前在我国有五大银杏基地:江苏邳州、山东郯城、宋店、泰兴、广东韶关。其中以山东郯城和江苏邳州最为密集。山东郯城县新村乡被誉为“天下银杏第一乡”;江苏邳州银杏年产量占全国十分之一,银杏酮产量占全国80%。在我们衡阳的衡阳县宝盖镇梦缘山庄附近也有一个规模壮观的近万亩的银杏林,每年10月——12月银杏树叶变黄的时候,会有银杏节,宝盖镇便人头攒动,游人如织。
(优乐国际|优乐娱乐平台#优乐国际娱乐官网院长 戴力斌教授指导)
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